土曜の丑の日

7月22日は土曜の丑の日でした。

季節の食材を楽しんで頂こうと、栄養部ではイベント食として、この時期にはうなぎを提供させて頂いております。

今年は、

　　　　　うなぎちらし

　　　　　すまし汁

　　　　　ほうれん草と帆立のおろし和え

　　　　　生のパイナップル

等を提供させて頂きました。

 

夏によく食べる、うなぎの旬が冬って知っていましたか？

うなぎは寒い時期を乗り越えようと脂をたくさん蓄えるため、冬のうなぎは脂が乗っていて、身も軟らかくて美味しいそうです。

土曜の丑の日にうなぎを食べるのは、夏バテ予防に良いと言われているビタミンを豊富に含んでいるためです。

 

栄養部では、季節の食材を楽しんで頂く献立を提供するとともに、栄養豆知識を皆様に発信し、食べる楽しみを持って頂けるよう、工夫しております。

栄養部より